料理レシピ集
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2014年度 |
2015/01/15 | 握りずし、キュウリ巻、、鉄火巻・茶わん蒸し・豚汁 |
2014/12/18 | 鯛ごはん・お刺身・鯛のあらの味噌汁・鯛のあらとごぼうの滝合わせ・中華風海鮮造り・豆腐団子 |
2014/11/20 | 中華丼・春巻き・菊花しゅうまい・大学いも |
2014/09/18 | ブリの照り焼き・筑前煮・かぼちゃのほうとう風お味噌汁・抹茶鹿の子水羊羹(もどき) |
2014/07/17 | カレーピラフ・ごぼうのクリームスープ・チジミ・コーヒーゼリー |
2014/06/19 | 鰹のたたき・鰹のつみれ汁・鰹のニンニク竜田揚げ・鰹のあらだき・わらび餅風ゼリー |
2014/05/15 | 基本のコロッケ・ポテトサラダ・ナポリタン・キャベツのスープ・わらび餅風ゼリー |
2014/04/17 | 鯖の唐揚げ甘酢あんかけ・鯖のあらの味噌汁・エビとキュウリの唐辛子炒め・うぐいす餅 |
2014/03/20 | ごぼうの肉巻き・野菜の煮込み・豚汁・うぐいす餅 |
2014/02/20 | 中華丼・春巻き・杏仁豆腐 |
2014/01/16 | 基本の寿司飯・ちらし寿司・生駒雑煮 |
2013年度 | |
2013/12/19 | 鰆の付け焼き・かぼちゃ南蛮・和え物(もやし・ニラ・パプリカ)蕪と柿のなます・ミルク石狩・グレープフルーツジュースゼリー |
2013/10/17 | 中華おこわ・煮豚・チャーハン・中華スープ |
2013/09/19 | 豚肉の生姜焼き・野菜の素揚げ・じゃがいものポタージュスープ・杏仁豆腐 |
2013/07/18 | 鯵の甘酢あんかけ・豆ご飯・鯵のあらの味噌汁・鯵の雲竜・牛乳かん |
2013/06/20 | 鰹のたたき・鰹のつみれ汁・鰹のあらだき・鰹の竜田揚げ・みたらし団子 |
2013/05/16 | 鯵のフライ・鯵のつみれ汁・豆ご飯・オムレツ・うぐいす餅 |
2013/04/18 | キャベツメンチカツ・タケノコご飯・中華スープ・青菜もち |
2013/03/21 | オムレツ・ウインナーとポテトの洋風煮・キャベツのトマトスープ・みたらし団子 |
2013/02/21 | 寿司(鉄火巻・かっぱ巻き・いなりずし)だし巻き卵・飛鳥鍋 |
2013/01/17 | 鮭のフライ・ミルク石狩・スィートポテト |
2012年度 | |
2012/01/19 | マーボー大根・あさりご飯・生駒の雑煮・小松菜のからし和え・オリゴ風ポテト |
2012/02/16 | 餃子・餃子スープ・天津丼・うぐいす饅頭 |
2012/03/15 | さかさまロールキャベツ・ひじきの煮物・かぼちゃスープ・かぼちゃのスィートポテト風・リンゴ |
2012/04/19 | 豚ニラのスタミナ丼・青梗菜のスープ・彩野菜の白和えサラダ・イチゴ大福 |
2012/05/17 | 手打ちうどん・イワシのフライ・野菜のかき揚げ・豆ご飯 |
2012/06/21 | 鰹のたたき・鰹の胡麻醤油和え・鰹のあらだき・鰹のつみれ汁・豆腐入り団子 |
2012/07/17 | 豚肉の生姜焼き・茄子の辛み炒め・キュウリの辛味付・あさりの味噌汁・コーヒーゼリー |
2012/09/20 | 鶏の唐辛子炒め・切り干し大根とひき肉の卵焼き(エスニック風味)・トマトと卵のスープ・牛乳羹 |
2012/10/18 | 蕎麦打ち・かき揚げ・おやつ(スィートポテト) |
2012/11/22 | 鶏肉の梅肉おろしステーキ・だし巻き卵とほうれん草おひたし添え・梅ツナのサラダそうめん・茄子と玉ねぎのそうめん汁・キウイと柿 |
2011年度 |
2011/01/20 | 小松菜と鮭の混ぜご飯・チーズ入り焼売・卯の花サラダ・コーヒーゼリー |
2011/02/17 | ナン・キーマカレー・リンゴのケーキ |
2011/03/17 | ハンバーグ・チキンクリームシチュウ・コーヒーゼリー |
2011/04/21 | 鯖の唐揚げ甘酢あんかけ・鯖のあらの味噌汁・七色お和え・バナナドーナツ |
2011/05/19 | 簡単チヂミ・簡単メロンパン風スコーン・チリメンジャコとチーズの焼きおにぎり。 |
2011/06/16 | 鰹のたたき・鰹のつみれ汁・鰹のニンニク竜田揚げ・鰹のあら炊き・みたらし団子 |
2011/07/21 | 焼肉のタレ・焼肉・豆腐の冷たい和え物・スーラータン・杏仁豆腐 |
2011/08/18 | 酢豚・長芋とコンニャクの煮物・さっぱりトマたまスープ・白玉だんごのきな粉がけ |
2011/09/15 | 簡単リゾット・生鮭の若草焼き・ラタトゥイュ(フランスの煮込み家庭料理)・カスタードプリン |
2011/11/17 | 鮭とジャガイモのホクホク炒め・味噌田楽・ヘルシー野菜たっぷりスープ・牛乳かん |
2011/12/15 | さんまご飯・かんたん洋風おから・冬瓜スープ・ほうれん草胡麻和え・海老と野菜のてんぷら (交流会参加メニュー) |
2010年度 |
2010/01/21 | ケーキ寿司・ウズラ卵のおすまし・キュウリの辛味漬け・鶯まんじゅう (だしの取り方) |
2010/02/18 | むかごご飯・プロバンス風ロールビーフ・きのこ色々土瓶蒸し風・一口お好み焼き |
2010/03/18 | 豚のコーラ角煮・ミズナと油揚げの煮浸し・野菜のてんぷら・いちご大福 |
2010/04/15 | 大豆の混ぜご飯・ひじきの煮物サラダ・鶏の五目蒸し・クリームコーンのスープ |
2010/05/20 | 野菜たっぷりと卵の焼きビーフン・筍ご飯・カリカリステイック春巻き・変りわらび餅 |
2010/06/17 | 鰹のたたき・鰹のつみれ汁・鰹のニンニク竜田揚げ・鰹のあら炊き・柏餅 |
2010/07/15 | サンドイッチ・焼きそばサンド・野菜のポタージュ・フルーツかん |
2010/08/19 | らくらくヘルシーピッツア・いわしの蒲焼・海鮮焼きビーフン・貝の味噌汁 |
2010/09/19 | ゴーヤと梅干の焼きソーメン・アボカドと秋鮭フレークのマカロニ和え・コーヒーゼリー |
2010/11/11 | チーズ海苔巻き・沢煮椀・チーズ入りおやき・野菜のサラダ |
2010/12/16 | 鶏と野菜の南蛮・しいたけ・ごぼうの旨煮・サーモンのパン粉焼きリンゴのソース和え・レンコンのすり流し汁 |
2009年度 |
2009/01/15 | 生鮭の幽庵焼き・肉じゃが・出汁巻玉子・ミズナのサラダ・水ようかん |
2009/02/19 | トマトと卵のスープ・中国風混ぜご飯・肉団子の甘酢あんかけ・開口笑(一口ドーナツ) |
2009/04/16 | チキン南蛮・海老ピラフ・野菜のスープ・リンゴのミニドーナツ |
2009/05/21 | ニョッキのクリームシチュウ・鶯まんじゅう・鯵の三枚下ろしの仕方・鯵の木の芽揚げ・ほうれん草とイカのサラダ |
2009/06/18 | 鰹のたたき・鰹のあら炊き・たけのこご飯・鰹のつみれ汁・フルーツかん |
2009/07/16 | おやき・玉葱とトマトの卵スープ・コーヒーゼリー |
2008年度 |
2008/01/18 | プロの技・寿司職人による「寿司つくり教室」 |
2008/02/21 | 鮭のちゃんちゃん焼き・おにぎり・いも煮・サータアンダーギー |
2008/04/17 | フォカッチャ・南瓜入り水団子・大根サラダ・フルーツヨーグルト |
2008/05/15 | 味噌カツドン・蛸とオクラの炊き合わせ・蛸の酢の物・新じゃがとたまねぎの味噌汁・団子餅 |
2008/06/19 | ゴーヤチャンプル・キュウリのスープ・中華饅頭 |
2008/07/17 | 寿司飯の作り方・巻き寿司の具の用意・カリフォルニアロール・野菜寿司・味噌汁 |
2008/08/07 | 手打つうどん・ひじきのお寿司・ひじきの炒め煮 |
2008/09/18 | 白身魚のムニエル・パンプキンソース・ポテトサラダ・キャベツのスープ・カフェオレゼリー |
2008/11/20 | 鯖の煮物・鯖の竜田揚げ・鯖の水炊き・大学芋 |
2008/12/18 | 焼き鯖寿司・紅白なます・卵の厚焼き・サツマイモのつや煮・鶏肉の蜂蜜焼き・鶏ささみのセサミフライ・野菜ケーキ |
2008/12/19 | 生鮭の幽庵焼き・肉じゃが・出汁巻玉子・ミズナサラダ・キャベツのゆかり和え・ワカメ酸辣湯(スワンラータン)・水ようかん |
2007年度 |
2007/01/18 | 寿司職人に本物の寿司作りに挑戦 |
2007/02/15 | ぶりの照り焼き・ミルク石狩・奈良茶飯・柚子大福 |
2007/03/15 | 醤油ちゃんこ・白身魚のホイル焼き・よもぎ餅・チキンハム |
2007/05/17 | 餃子・炸麺(揚げそば)・水ようかん |
2007/06/21 | 鰹のカルパッチョ・鰹のたたき・鰹とアラと蕗の煮物・鰹のつみれ汁・野菜の素揚げ・牛乳かん |
2007/07/19 | 海鮮八宝菜・キュウリの炒め漬け・鳥の唐揚げ・酢醤油(南蛮風)たれ・杏仁豆腐 |
2007/09/20 | ピザ・秋刀魚と大根のスパゲティーニ・豆腐の冷たい和え物(冷拌豆腐リャンパントウフウ) |
2007/11/15 | 秋刀魚の梅干フライ・おからの酢の物・茸たっぷり秋のにゅうめん・柿ようかん |
2007/12/20 | 酢豚・ピリ辛和え・トマトと卵のスープ・ドーナツ |
2006年度 |
2006/04/20 | 卵どんぶり・若竹汁・ジャガイモ餅・菜の花の肉ロール・わけぎの酢味噌和え |
2006/05/18 | アジのたたき・鯵と野菜の串かつ・鯵のつみれ汁・桜餅 |
2006/06/15 | 炊き込みチキンライス・オムライス・ミネストローネ・季節野菜のヨーグルトサラダ・牛乳かん |
2006/07/20 | 桜海老のご飯・かき揚げ・冷やしシャブシャブ・レタスとソーメンのスープ・葛饅頭 |
2006/08/17 | パン・ハンバーグ・南京スープ・フルーツゼリー |
2006/11/16 | イカの糸造り・イカ飯・イカと大根の煮付け・イカのわた炒め・リンゴのケーキ |